蜜柚可以放多久 柚子怎么保鲜几个月
2025-08-02 03:56
柚子
很多人都喜欢一次性买很多柚子囤放，但蜜柚这个品种，不属于耐放型的 ， 一般不能放很久 ， 那蜜柚大约可以放多久呢？蜜柚怎么存放保鲜时间长呢 。
蜜柚可以放多久没剥开的蜜柚常温下可存放1个月左右，而剥开的蜜柚放冰箱冷藏大约可以放3天左右 。
完整的蜜柚存放温度不宜过低，最好在10度以上为佳，一般只需放在常温通风阴凉处即可；但剥开的柚子没有了外皮的保护 ， 果肉容易流失水分、滋生细菌，需要放到冰箱冷藏，延缓柚肉变质期，但保险时间较短 ， 最好尽快食用完 。
完整的蜜柚怎么常温保存1、准备完整的蜜柚、保鲜膜、少量小苏打 。
2、将保鲜膜打开平铺，把柚子蜜柚放在中间，在柚皮上均匀的撒上适量小苏打，然后用保鲜膜来回包裹两三层柚子 。
3、放置在常温通风阴凉处保存 ， 避免周边有水分即可 。
剥开的蜜柚怎么放冰箱1、准备剥开的柚子、保鲜膜或密封的保鲜碗 。
2、如留有果皮的柚子瓣，则直接保留柚子皮，用保鲜膜反复包裹两层，放入冰箱即可 。
3、如果剥蜜柚时，将蜜柚外层的皮也剥掉了，只留有柚肉的，就需要把蜜柚放到密封性好的玻璃保鲜碗中或原本带盖的柚皮碗中置于冰箱冷藏 。
4、冰箱冷藏室温度在5—7度左右比较合适剥开的蜜柚存放 。
柚子怎么保鲜几个月1、做成果酱材料：柚子果肉800g，柚子皮40g，糖400g 。
做法
1.柚子去皮去籽小心取出里面果肉，剥成小块 。
2.将果肉，柚子皮，糖一起放入锅中小火煮柚子皮 。
3.一开始会慢慢出水 ， 然后小小火煮一小时 ， 期间稍微搅拌均匀即可 。
4.中间过程水会慢慢收干 ， 将锅边的糖稍微刮到中间 ， 避免烧焦，水份慢慢收干有点黏稠就可以关火 。
5.趁热将果酱装入玻璃瓶 ， 然后关紧瓶盖倒扣放凉，这样就会有真空的效果，之后放冰箱保存，可存放3个月左右 。
2、加工成酒材料：柚子一个 ， 白糖50克 ， 白酒750毫升、一个大小适中的玻璃瓶 。
做法
1.把柚子放入水中浸泡半小时洗净表皮杂质，然后去皮去果肉 。
2.将柚肉放入广口瓶中，加入白糖腌渍，然后放入白酒浸泡1周 。
3之后放在常温通风处保存，可存放3个月以上 。
3、化学药剂防腐处理果实采摘后要迅速进行防腐处理，尽量在采后2天内完成 ， 可使用下述药剂配方中的任意一种进行保鲜防腐处理：
（1）多菌灵259~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（2）别腐烂125~250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（3）苯来特250~500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（4）抑霉唑500毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液；
（5）橘腐净250毫克/公斤加2,4-D200毫克/公斤配成混合液 。处理时,先将果实装竹筐或其将蜜柚浸没于防腐保鲜剂中2—3秒钟后捞起晾干，然后常温风干5—6天后再用塑料薄膜袋单果包装，放室内常温条件下架藏或堆藏，此方法可储藏保鲜柚子果实3—4个月 。
4、涂膜常温储藏保鲜蜜柚保险可供选用的涂料有SM液态膜、高脂膜、虫胶涂料、京2B和AB保鲜剂、SG蔗糖脂等 。具体做法是：
1.蜜柚果实采后不需做防腐处理 ， 直接使用涂膜即可 。
2.涂膜有浸涂、刷涂及喷涂等若干种方法，最常用的是人工浸涂法和机械喷涂法 。人工浸涂时，只要将蜜柚浸没在涂料中6—10秒钟即可 。
3.涂膜晾干后再将果实预储4—5天，然后转入正常储藏保鲜程序 。此方法可以储藏保鲜柚子果实3—4个月 。
注意：蜜柚存放有以下情况则不能吃1、蜜柚表皮有黑色斑点，有软烂现象；
2、存放的蜜柚散发出一股浓重的发酵味道；
3、剥开后蜜柚里面有白色发霉或水烂现象；
4、品尝柚肉有较重的苦味等异常改变的，都不能食用，说明蜜柚已经发生腐烂变质，若吃了可能会危害身体健康 。
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